ఇవి సమ్మర్ కౌంటీలో అత్యంత ఇటీవలి రెస్టారెంట్ తనిఖీ నివేదికలు-ఆగస్టు 16 నుండి 21 వరకు రాష్ట్ర భద్రత మరియు ఆరోగ్య ఇన్‌స్పెక్టర్ ద్వారా సమర్పించబడినవి.
ఫ్లోరిడా డిపార్ట్‌మెంట్ ఆఫ్ కామర్స్ మరియు ప్రొఫెషనల్ రెగ్యులేషన్ తనిఖీ నివేదికను తనిఖీ సమయంలో ఉన్న పరిస్థితుల యొక్క "స్నాప్‌షాట్"గా అభివర్ణించింది. ఏ రోజునైనా, కంపెనీలు తమ ఇటీవలి తనిఖీలో గుర్తించిన దానికంటే తక్కువ లేదా ఎక్కువ ఉల్లంఘనలను కలిగి ఉండవచ్చు. ఏదైనా రోజున నిర్వహించబడే తనిఖీలు సంస్థ యొక్క మొత్తం దీర్ఘకాలిక స్థితిని సూచించకపోవచ్చు.
- అధిక ప్రాధాన్యత- డెంటెడ్ డబ్బాలు ఉన్నాయి. నిలిపివేయబడిన విక్రయాలను చూడండి. 1 డబ్బా బేబీ కార్న్ మరియు 1 క్యాన్ యాపిల్ సాస్. **హెచ్చరించండి**
- అధిక ప్రాధాన్యత-ఉద్యోగులు బేర్ బాడీ పార్ట్‌లను తాకి, ఆపై ఆహార తయారీలో నిమగ్నమై, శుభ్రమైన పరికరాలు లేదా పాత్రలను నిర్వహించడం లేదా చేతులు కడుక్కోకుండా ప్యాక్ చేయని సింగిల్ సర్వీస్ వస్తువులను తాకడం. సరైన హ్యాండ్ వాష్ ప్రక్రియపై ఆపరేటర్ సిబ్బందికి శిక్షణ ఇచ్చారు. **హెచ్చరించండి**
- అధిక ప్రాధాన్యత-పచ్చి జంతువుల ఆహారం మరియు తినడానికి సిద్ధంగా ఉన్న ఆహారం పైన నిల్వ చేయబడతాయి/సరిగ్గా వేరు చేయబడవు. * *ముడి వేయించిన చికెన్ కవర్లు, *కడగని. పుట్టగొడుగులు ముక్కలు చేసిన ఉల్లిపాయపై ఉన్నాయి. ఆపరేటర్ కూలర్‌లో ఆహారాన్ని సరైన స్థానానికి తరలిస్తారు **దిద్దుబాటు చర్య తీసుకోబడింది** **హెచ్చరిక**
- అధిక ప్రాధాన్యత-సురక్షిత ఆహార శీతలీకరణ కోసం సమయం/ఉష్ణోగ్రత నియంత్రణ 41 డిగ్రీల ఫారెన్‌హీట్ కంటే ఎక్కువగా ఉంచబడుతుంది. 12:00 PM చికెన్ స్ట్రిప్స్ (82°F-చిల్); పాస్తా (80°F-చిల్); పంది మాంసం (50°F-చిల్) పాలకూర (57°F-చిల్) ఆహారాన్ని ఫ్రంట్ లైన్ నుండి చల్లటి ప్రదేశానికి 1:00 pm 1:00pm చికెన్ స్ట్రిప్స్ (62°F-చిల్); పాస్తా (60°F-చిల్); పంది మాంసం (40°F-చిల్) పాలకూర (47°F-చిల్) **హెచ్చరిక**
- ఇంటర్మీడియట్-ఆహారం ఆమోదించబడని పద్ధతి ద్వారా చల్లబరుస్తుంది, తనిఖీ సమయంలో తగినంత శీతలీకరణ రేటుకు రుజువు. ఆహారాన్ని సిద్ధం చేసిన చికెన్ స్ట్రిప్స్‌లో ఉంచుతారు (82°F-చిల్); పాస్తా (80°F-చిల్); పంది మాంసం (50°F-చిల్). వేగవంతమైన శీతలీకరణ కోసం ఆహారం కూలర్‌కు బదిలీ చేయబడుతుంది. చికెన్ స్ట్రిప్స్ (62°F-చిల్); పాస్తా (60°F-చిల్); పంది మాంసం (40°F-చల్లనిది) **హెచ్చరిక**
- ఇంటర్మీడియట్-ఫుడ్ కాంటాక్ట్ ఉపరితలాలు ఆహార శిధిలాలు, అచ్చు లాంటి పదార్థాలు లేదా శ్లేష్మంతో మురికిగా ఉంటాయి. ఓపెనర్ చేయవచ్చు. **హెచ్చరించండి**
- ఇంటర్మీడియట్-హ్యాండ్ సింక్ హ్యాండ్ వాషింగ్ కాకుండా ఇతర ప్రయోజనాల కోసం ఉపయోగించబడుతుంది. టవల్ డ్రైయింగ్ రాక్‌గా ఉపయోగించబడుతుంది. **హెచ్చరించండి**
- ఇంటర్మీడియట్-మూడు-కంపార్ట్‌మెంట్ సింక్/డిష్‌వాషర్ లేదా రాగ్‌లపై క్రిమిసంహారకాలను ఉపయోగించినప్పుడు రసాయన కిట్‌లు అందించబడవు. ** పునరావృత ఉల్లంఘన** **హెచ్చరిక**
- ఇంటర్మీడియట్-ప్రస్తుతం డ్యూటీలో సర్టిఫైడ్ ఫుడ్ సర్వీస్ మేనేజర్‌లు లేరు మరియు ఫుడ్ తయారీ/హ్యాండ్లింగ్‌లో నలుగురు లేదా అంతకంటే ఎక్కువ మంది ఉద్యోగులు నిమగ్నమై ఉన్నారు. ఆమోదించబడిన ఫుడ్ మేనేజర్ సర్టిఫికేషన్ పరీక్ష ప్రొవైడర్ల జాబితాను http://www.myfloridalicense.com/DBPR/hotels-restaurants/food-lodging/food-manager/ Certified Managerలో చూడవచ్చు* *ఆన్-సైట్ దిద్దుబాటు** **హెచ్చరిక **
- ఆహార ఉష్ణోగ్రతను కొలిచే ఇంటర్మీడియట్-ప్రోబ్ థర్మామీటర్లు అందించబడవు. ** పునరావృత ఉల్లంఘన** **హెచ్చరిక**
- తినడానికి సిద్ధంగా ఉన్న ఇంటర్మీడియట్, సైట్‌లో తయారుచేసిన సురక్షితమైన ఆహారం యొక్క సమయం/ఉష్ణోగ్రత నియంత్రణ మరియు తేదీ 24 గంటల కంటే ఎక్కువగా గుర్తించబడలేదు. వాక్-ఇన్ రిఫ్రిజిరేటర్‌లు లేదా ఫ్రీజర్ కంపార్ట్‌మెంట్ల కోసం తేదీ స్టాంప్ లేదు **హెచ్చరిక**
- బేసిక్-ఒక గిన్నె లేదా హ్యాండిల్ లేని ఇతర కంటైనర్, ఆహారాన్ని పంపిణీ చేయడానికి ఉపయోగిస్తారు. పొడి నిల్వ గదిలో పిండిలో గిన్నె. **హెచ్చరించండి**
- ప్రాథమిక- సిబ్బంది ఆహారాన్ని తయారు చేస్తున్నప్పుడు తింటారు. నారింజ పండ్లను పీల్ చేసి తినండి. కుక్ లైన్‌లో. **హెచ్చరించండి**
- ప్రాథమిక-ఉద్యోగి యొక్క వ్యక్తిగత ఆహారం సరిగ్గా గుర్తించబడలేదు మరియు ప్రజలకు అందించే ఆహారం నుండి వేరు చేయబడదు. కుడుములు, పెరుగు, రెడ్ బుల్ డ్రింక్ **హెచ్చరిక**
- ప్రాథమిక-ఉద్యోగుల వ్యక్తిగత వస్తువులు ఆహార తయారీ ప్రాంతం, ఆహారం, శుభ్రపరిచే పరికరాలు మరియు పాత్రలు లేదా ఒకే సేవా వస్తువులు లేదా దాని పైన నిల్వ చేయబడతాయి. ఫోన్ **హెచ్చరిక**
- ప్రాథమిక-ఉపయోగంలో ఉన్న ఉపకరణం 135 డిగ్రీల ఫారెన్‌హీట్ కంటే తక్కువ నీటి నిల్వలో నిల్వ చేయబడుతుంది. నీటి ఉష్ణోగ్రత 77°F. **హెచ్చరించండి**
- సరిగ్గా కరిగిపోయిన సురక్షితమైన ఆహారం యొక్క ప్రాథమిక-సమయం/ఉష్ణోగ్రత నియంత్రణ. హోటల్ పాన్‌లోని చికెన్ 20 స్పీడ్ ర్యాక్ @50°F వద్ద కరిగించబడుతుంది. **హెచ్చరించండి**
- ప్రాథమిక-వాషింగ్/రిన్సింగ్/ఇన్‌ఫెక్టింగ్ సొల్యూషన్ శుభ్రంగా ఉంచబడదు. శుభ్రమైన కుండతో మాత్రమే శుభ్రం చేసుకోండి **హెచ్చరిక**
- అధిక ప్రాధాన్యత-ఉద్యోగులు చేతులు కడుక్కోవడానికి సబ్బును ఉపయోగించరు. ఉద్యోగులు సబ్బు లేకుండా చేతులు కడుక్కుంటున్నారు. మీ మేనేజర్‌తో సరైన హ్యాండ్ వాషింగ్ మెళుకువలను చర్చించండి. ఉద్యోగులు సింక్‌లో సబ్బుతో చేతులు కడుక్కోవాలి. **దిద్దుబాటు చర్యలు తీసుకోబడ్డాయి** ** పునరావృత ఉల్లంఘనలు**
- అధిక ప్రాధాన్యత-పచ్చి జంతువుల ఆహారం మరియు తినడానికి సిద్ధంగా ఉన్న ఆహారం పైన నిల్వ చేయబడతాయి/సరిగ్గా వేరు చేయబడవు. వాక్-ఇన్ కూలర్‌లో సోయా సాస్‌తో ముడి గొడ్డు మాంసం. మేనేజర్‌తో సరైన ఆహార నిల్వ గురించి చర్చించండి.
- అధిక ప్రాధాన్యత-సురక్షిత ఆహార శీతలీకరణ కోసం సమయం/ఉష్ణోగ్రత నియంత్రణ 41 డిగ్రీల ఫారెన్‌హీట్ కంటే ఎక్కువగా ఉంచబడుతుంది. నూనెలో వెల్లుల్లి 54°F కట్ క్యాబేజీ 60°F రెండు వస్తువులు గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద బయటకు తీయబడతాయి. మేనేజర్ వేగవంతమైన శీతలీకరణ కోసం చల్లని ప్రదేశానికి వెళ్లారు.
- ఇంటర్మీడియట్-ఉద్యోగులు ఆమోదించబడిన హ్యాండ్ సింక్‌లు కాకుండా ఇతర సింక్‌లలో చేతులు కడుక్కోవాలి. ఉద్యోగులు ట్రిపుల్ సింక్‌లో చేతులు కడుక్కుంటున్నారు. మీ చేతులను సరిగ్గా కడగడం ఎలాగో మేనేజర్‌తో చర్చించండి. ఉద్యోగులు ఆమోదించబడిన సింక్‌లో చేతులు కడుక్కోవాలి. **దిద్దుబాటు చర్యలు తీసుకోబడ్డాయి** ** పునరావృత ఉల్లంఘనలు**
- తినడానికి సిద్ధంగా ఉన్న ఇంటర్మీడియట్, సైట్‌లో తయారుచేసిన సురక్షితమైన ఆహారం యొక్క సమయం/ఉష్ణోగ్రత నియంత్రణ మరియు తేదీ 24 గంటల కంటే ఎక్కువగా గుర్తించబడలేదు. ఉడికించిన చికెన్, నూడుల్స్ మరియు గుడ్డు రోల్స్ కౌంటర్ పక్కన ఉన్న రిఫ్రిజిరేటర్ మరియు వైట్ హోమ్ రిఫ్రిజిరేటర్‌లో తేదీని కలిగి ఉండవు. మేనేజర్ తేదీ అన్ని ప్రాజెక్ట్‌లను సూచిస్తుంది. **ఆన్-సైట్ దిద్దుబాట్లు** ** పునరావృత ఉల్లంఘనలు**
- ఇంటర్మీడియట్-ఉద్యోగి హ్యాండ్‌వాష్ సింక్ కనీసం 100 డిగ్రీల ఫారెన్‌హీట్ ఉష్ణోగ్రతతో నీటిని అందించదు/మూసివేయదు. బాత్రూమ్ సింక్ 90°F.
- ప్రాథమిక-సీలింగ్ మృదువైనది కాదు, శోషించబడదు మరియు ఆహార తయారీ, ఆహార నిల్వ లేదా టేబుల్‌వేర్ వాషింగ్ ప్రదేశాలలో శుభ్రం చేయడం సులభం. వంటగది ధ్వని-శోషక పలకలు. ** పునరావృత ఉల్లంఘనలు **
- ప్రాథమిక-ఉద్యోగి పానీయాల కంటైనర్ ఆహార తయారీ పట్టికలో లేదా పైన/పక్కన ఉన్న పరికరాలు/ఉపకరణాలను శుభ్రపరుస్తుంది. వోక్ స్టేషన్ ఎదురుగా ఉన్న కూలర్‌లో అందుబాటులో ఉన్న వాటర్ బాటిల్. మేనేజర్ వాటర్ బాటిళ్లన్నీ తీసేశారు. **ఆన్-సైట్ దిద్దుబాట్లు** ** పునరావృత ఉల్లంఘనలు**
- ప్రాథమిక-అంతస్తు మురికిగా ఉంది/శిధిలాలు చేరడం. ట్రిపుల్ సింక్, ప్రిపరేషన్ సింక్ మరియు వోక్ స్టేషన్ కింద ఫ్లోర్ డ్రెయిన్ భారీగా మురికిగా ఉంది.
- ప్రాథమిక-ఆహారం నేలపై నిల్వ చేయబడుతుంది. వాక్-ఇన్ కూలర్ నేలపై చికెన్ మరియు బీఫ్ బారెల్స్. ** పునరావృత ఉల్లంఘనలు **
- గాలి చొరబడని కంటైనర్‌లో ఆహారం పైన హ్యాండిల్‌ను ఉంచకుండా, సురక్షితమైన ఆహారం కోసం ఉపయోగించే ప్రాథమిక-నాన్-టైమ్/టెంపరేచర్ కంట్రోల్డ్ ఇన్-యూజ్ పాత్రలు. ఆహారంలో పిండి మరియు చక్కెరను ఉంచడానికి ఉపయోగించే ఒక చెంచా హ్యాండిల్. ఆహారం నుండి చెంచా హ్యాండిల్ తొలగించండి. **ఆన్-సైట్ దిద్దుబాట్లు**
- గ్రీజు, ఆహార అవశేషాలు, ధూళి, శ్లేష్మం లేదా దుమ్ముతో కలుషితమయ్యే ప్రాథమిక-ఆహారేతర ఉపరితలాలు. చల్లని షెల్ఫ్‌లోకి నడవండి. కూలర్ రబ్బరు పట్టీలోకి నడవండి. వోక్ స్టేషన్ ఎదురుగా ఉన్న కూలర్ రబ్బరు పట్టీని తాకండి.
- ప్రాథమిక-ఒకే సేవలు లేదా పునర్వినియోగపరచలేని వస్తువులను మళ్లీ ఉపయోగించుకోండి. భోజనం స్కూప్ చేయడానికి టిన్ ఉపయోగించవచ్చు. మేనేజర్ దానిని తీసివేయవచ్చు. కుండలు మరియు ప్యాన్‌లను పట్టుకోవడానికి గుడ్డు ట్రేని తిరిగి ఉపయోగించవచ్చు. మేనేజర్ అన్ని గుడ్డు ట్రేలను విస్మరించాడు. **ఆన్-సైట్ దిద్దుబాట్లు** ** పునరావృత ఉల్లంఘనలు**
- బాత్రూమ్/డ్రెస్సింగ్ రూమ్/ట్రాష్ రూమ్/మెషిన్ రూమ్‌లో నిల్వ చేయబడిన ప్రాథమిక-డిస్పోజబుల్ వస్తువులు. కాగితపు తువ్వాళ్లు బాత్రూంలో నిల్వ చేయబడతాయి. మేనేజరు వంటగదిలోకి వెళ్ళాడు. **ఆన్-సైట్ దిద్దుబాట్లు** ** పునరావృత ఉల్లంఘనలు**
- ప్రాథమికంగా- నిల్వ చేసిన ఆహారాన్ని చేర్చదు. క్యాబేజీ కట్, వండిన చికెన్, గుడ్డు రోల్స్ కవర్ కాదు మరియు కూలర్ లో నడవడానికి. ** పునరావృత ఉల్లంఘనలు **
- బేసిక్-వైప్ క్లాత్‌లోని క్లోరిన్ క్రిమిసంహారిణి తగిన కనీస బలాన్ని చేరుకోదు. 10 ppm వద్ద. మేనేజర్ 100ppm వద్ద పరిష్కరించబడింది. **ఆన్-సైట్ దిద్దుబాట్లు**
- అధిక ప్రాధాన్యత-ఉద్యోగులు తినడానికి సిద్ధంగా ఉన్న ఆహారాన్ని బేర్ హ్యాండ్స్‌తో స్పర్శిస్తారు-ఆహారం 145 డిగ్రీల F వరకు వేడి చేయబడదు లేదా బేర్ హ్యాండ్ కాంటాక్ట్‌ను అనుమతించడానికి వంట/వేడి చేయడం కోసం వెంటనే ఇతర పదార్థాలకు జోడించబడదు. కంపెనీకి ఆమోదించబడిన ప్రత్యామ్నాయ నిర్వహణ విధానాలు లేవు. ఉద్యోగులు ఒట్టి చేతులతో క్యారెట్లు కట్ చేస్తారు. చేతి తొడుగులు, శ్రావణం, వండిన ఆహార కాగితం మొదలైనవాటిని బేర్-హ్యాండ్ కాంటాక్ట్ మరియు సరిగ్గా ఉపయోగించడంలో విద్యను పొందిన నిర్వాహకులు **హెచ్చరించండి**
- అధిక ప్రాధాన్యత-ఆహార సంపర్క ఉపరితలాలు శుభ్రపరిచిన తర్వాత మరియు ఉపయోగించే ముందు శుభ్రపరచబడవు. సరిగ్గా క్రిమిసంహారక చేయని పరికరాలు/పరికరాలను ఉపయోగించవద్దు. సిబ్బంది కత్తులను క్రిమిసంహారక మందు వేయకుండా కడిగారు. మేనేజర్‌తో సరైన డిష్‌వాషింగ్ గురించి చర్చించండి. సరైన రీ-క్లీనింగ్ మరియు క్రిమిసంహారక కోసం మేనేజర్ కత్తిని సింక్‌లో ఉంచాడు. **దిద్దుబాటు చర్య తీసుకోబడింది** **హెచ్చరిక**
- అధిక ప్రాధాన్యత-వ్రాతపూర్వక విధానంలో గుర్తించబడిన సురక్షితమైన ఆహారం యొక్క సమయం/ఉష్ణోగ్రత నియంత్రణ అనేది టైమ్ స్టాంప్ లేకుండా సమయాన్ని ప్రజారోగ్య నియంత్రణ ఆహారంగా ఉపయోగించడం. సుషీ బియ్యం కోసం టైమ్ స్టాంప్ లేదు. సుషీ రైస్‌ను గుర్తించడానికి మేనేజర్ సమయం. **దృశ్యాన్ని సరిచేయండి** **హెచ్చరిక**
- ఇంటర్మీడియట్-ఫుడ్ కాంటాక్ట్ ఉపరితలాలు ఆహార శిధిలాలు, అచ్చు లాంటి పదార్థాలు లేదా శ్లేష్మంతో మురికిగా ఉంటాయి. మైక్రోవేవ్ ఓవెన్ లోపలి భాగం కూలర్ పైన ఉంది. **హెచ్చరించండి**
- ఇంటర్మీడియట్-ఉద్యోగులు ఎప్పుడైనా సింక్‌ని ఉపయోగించలేరు. హ్యాండ్ శానిటైజర్ బకెట్ హ్యాండ్ సింక్‌లో నిల్వ చేయబడుతుంది. నిర్వాహకుడు క్రిమిసంహారక బకెట్‌ను తీసి వేరే చోట నిల్వ చేశాడు. **దృశ్యాన్ని సరిచేయండి** **హెచ్చరిక**
- ఇంటర్మీడియట్-ఉద్యోగులకు అవసరమైన అన్ని ఉద్యోగుల శిక్షణ గడువు ముగిసింది. ఆమోదించబడిన ప్రోగ్రామ్ ఆహార భద్రతా సామగ్రిని ఆర్డర్ చేయడానికి, దయచేసి DBPR కాంట్రాక్ట్ ప్రొవైడర్‌కు కాల్ చేయండి: ఫ్లోరిడా రెస్టారెంట్ మరియు లాడ్జింగ్ అసోసియేషన్ (సేఫ్‌స్టాఫ్) 866-372-7233. ఇద్దరు ఉద్యోగుల శిక్షణ గడువు ముగిసింది. ఇద్దరు ఉద్యోగులకు శిక్షణ సర్టిఫికెట్లు లేవు. **హెచ్చరించండి**
- ప్రాథమిక-ఉద్యోగి పానీయాల కంటైనర్ ఆహార తయారీ పట్టికలో లేదా పైన/పక్కన ఉన్న పరికరాలు/ఉపకరణాలను శుభ్రపరుస్తుంది. వాటర్ బాటిల్ వోక్ స్టేషన్ ఎదురుగా ఉన్న కూలర్‌లో అందుబాటులో ఉంది. మేనేజర్ వాటర్ బాటిల్ తీశాడు. **దృశ్యాన్ని సరిచేయండి** **హెచ్చరిక**
- ప్రాథమిక-ఉద్యోగులకు ఆహారాన్ని తయారు చేసేటప్పుడు జుట్టు పరిమితులు లేవు. చాలా మంది ఉద్యోగులు జుట్టు నియంత్రణ లేకుండా ఆహారాన్ని తయారు చేస్తారు. **హెచ్చరించండి**
- ప్రాథమిక-అంతస్తు మురికిగా ఉంది/శిధిలాలు చేరడం. వెనుక ప్లేట్ మరియు తయారీ గది మరియు వంటగది సామగ్రి వెనుక నేల మురికిగా ఉన్నాయి. **హెచ్చరించండి**
- గ్రీజు, ఆహార అవశేషాలు, ధూళి, శ్లేష్మం లేదా దుమ్ముతో కలుషితమయ్యే ప్రాథమిక-ఆహారేతర ఉపరితలాలు. వోక్ స్టేషన్ యొక్క కూలర్ వెలుపల. వంటగది కూలర్ పైన మైక్రోవేవ్ ఓవెన్ వెలుపల. **హెచ్చరించండి**
- బేసిక్-వైప్ క్లాత్‌లోని క్లోరిన్ క్రిమిసంహారిణి తగిన కనీస బలాన్ని చేరుకోదు. 0ppm వద్ద. మేనేజర్ 50ppm వద్ద పరిష్కరించబడింది. **దృశ్యాన్ని సరిచేయండి** **హెచ్చరిక**
- అధిక ప్రాధాన్యత-ఉద్యోగులు బేర్ బాడీ పార్ట్‌లను తాకి, ఆపై ఆహార తయారీలో నిమగ్నమై, శుభ్రమైన పరికరాలు లేదా పాత్రలను నిర్వహించడం లేదా చేతులు కడుక్కోకుండా ప్యాక్ చేయని సింగిల్ సర్వీస్ వస్తువులను తాకడం. ముందుగా ఫోను, ఆ తర్వాత యూనిఫాం, ఆ తర్వాత ఆహారం తాకాలి. ఆపరేటర్లు తమ చేతులను సరిగ్గా కడగడానికి ఉద్యోగులకు శిక్షణ ఇస్తారు. **ఆన్-సైట్ దిద్దుబాట్లు**
- అధిక ప్రాధాన్యత-సురక్షిత ఆహార శీతలీకరణ కోసం సమయం/ఉష్ణోగ్రత నియంత్రణ 41 డిగ్రీల ఫారెన్‌హీట్ కంటే ఎక్కువగా ఉంచబడుతుంది. 11:00 AM చికెన్ బ్రెస్ట్ (45°F); కాల్చిన గొడ్డు మాంసం (55°F-రిఫ్రిజిరేటెడ్) పాలకూర (55°F-రిఫ్రిజిరేటెడ్); టొమాటోలు (50°F-శీతలీకరించబడినవి) ఆహారం వేగంగా శీతలీకరణ కోసం కూలర్‌కు బదిలీ చేయబడుతుంది. 11:50 AM చికెన్ బ్రెస్ట్ (40°F); బార్బెక్యూ బీఫ్ (40°F-రిఫ్రిజిరేటెడ్) పాలకూర (40°F-రిఫ్రిజిరేటెడ్); టమోటాలు (40°F-రిఫ్రిజిరేటెడ్) **ఆన్-సైట్ దిద్దుబాటు** ** పునరావృత ఉల్లంఘన**
- ఇంటర్మీడియట్-ఉద్యోగులు ఎప్పుడైనా సింక్‌ని ఉపయోగించలేరు. వైట్ బకెట్ మరియు ఫ్లోర్ స్క్వీజ్
పోస్ట్ సమయం: ఆగస్ట్-27-2021